Lėtas ir laipsniškas tešlos kildymo procesas, trunkantis net 36 valandas, užtikrina kepamų gaminių kokybę bei kvapą, taip pat nepamirštant ir “Madonie” pyragu tradicijos.

Ragavimo patarimai: pyragą galima valgyti vieną arba derinant su šviežiomis uogomis, saldžiais  konservais ar saldžiais kremais. Mėgautis panettone pyragu galima kavos, arbatos puodeliu,  su taure Prosecco ar desertiniu vynu.

Sudedamosios dalys: kvietiniai miltai, sviestas, Sicilijos šokoladas (10 %) (kakavos masė, cukranendrė. Kakavos sausųjų medžiagų – ne mažiau kaip 50 %), cukrus, šokoladas Couverture ( kakavos masė, cukrus, kakavos sviestas, emulsikliai: saulėgrąžų lecitinas, natūrali vanilės kvapioji medžiaga. Kakavos sausųjų medžiagų – ne mažiau 60 %), švieži kiaušiniai, laukinių braškių uogienė (9 %) (laukinės braškės (vaisių sunaudota 110 g  iš 100 g), cukrus, citrinos sultys), šviežias kiaušinio trynys, natūralios mielės (kvietiniai miltai, vanduo, mielės), braškių granulės (3 %) (vaisiai (braškių sultys, braškių tyrė, obuolių tyrė, vyšnių sultys), cukrus, fruktozės sirupas, ryžių miltai, standiklis: pektinas, kakavos sviestas, rūgštingumo reguliatorius: citrinos rūgštis, natūrali kvapioji medžiaga), laukinių braškių tyrė (2 %) ( laukinių braškių vaisių (70 %), cukrus, gliukozės sirupas, rūgštiklis: citrinos rūgštis, citrinos sulčių koncentratas, aromatai), Sicilijos medus, invertuotas cukraus sirupas, emulsikliai: digliceridai ir mono riebalų rūgštys, kakavos sviestas, nugriebto pieno milteliai, druska, natūrali vanilės kvapioji medžiaga. Produkto sudėtyje gali pasitaikyti riešutų, sojos ir lubinų pėdsakų. 100 g produkto energinė ir maistinė vertė: 1606 kJ/384 kcal; riebalai – 20 g, iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių – 14 g, angliavandeniai – 44 g, iš kurių cukrų – 38 g, baltymai – 5,6 g, druska – 0,30 g. Šokolado kremas. Sudedamosios dalys: cukanendrių cukrus, lazdyno riešutai (Corylus avellana), saulėgrąžų aliejus, Sicilijos šokoladas (13 %) (kakavos masė, cukranendrių cukrus. Kakavos sausųjų medžiagų – ne mažiau kaip 70 %), kakava. Produkto sudėtyje gali pasitaikyti riešutų ir sezamo sėklų pėdsakų. 100 g produkto energinė ir maistinė vertė: 2384 kJ/569 kcal; riebalai – 39 g, iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių – 7 g, angliavandeniai – 49 g, iš kurių cukrų – 45 g, baltymai – 5,9 g, druska – 0 g.

Kilmės šalis Italija